Ellit

Ellit onnittelee nimipäiväsankareita:

Soile, Soili, Soila

Suuri yrttien kasvatusopas

Yrttejä on monenlaisia. Niitä käytetään ruoan maustamiseen ja rohtoina. Teetäkin yrteistä voi valmistaa. Yrttejä on helppo kasvattaa siemenistä esimerkiksi ikkunalaudalla ruukuissa tai terassilla ja parvekkeella.

Suuri yrttien kasvatusopas

Valmiita ostotaimiakin voi hankkia. Laiska kasvattaja pääsee alkuun ostamalla hyväkuntoisia ruukkuyrttejä kaupan vihannesosastolta ja siirtämällä ne juurtumaan suurempiin ruukkuihin.

Asiantuntijan vinkkejä yrttien kasvattamisesta ja hoitamisesta

Yrttien kasvattaminen on helppoa. Seuraavassa on puutarhuri Minna Mielosen vinkkejä yrttien kasvatuksesta ja hoitamisesta. Kasvualustaksi taimien esikasvatusvaiheessa sopii hiekansekainen taimikasvatusmulta. Yhteen ruukkuun voi kylvää useita siemeniä ja poistaa sitten niiden itämisen jälkeen heikot taimet. Happamasta kasvualustasta yrtit eivät pidä. Koulintavaiheessa esikasvatetut yrtit voi siirtää isompiin ruukkuihin, joissa on tavallista puutarhamultaa.

Ruukun tulee olla riittävän suuri ja salaojitettu. Salaojituksen voi tehdä laittamalla ruukun pohjalle pieniä kiviä ja ruukunpalasia. Ruukun tai parvekelaatikon pohjaan on hyvä tehdä reikiä, jotta liika vesi pääsee valumaan pois. Altakastelulaatikkoa ei ole suositeltavaa käyttää, sillä se voi täyttyä vedestä parvekkeella. Taimia kastellaan, kun multa on pinnalta kuivaa. Kasvualustaa ei saa päästää kuivumaan kokonaan. Kaikki yrtit pitävät siitä, että niiden lehtiä suihkutetaan suihkepullolla. Lannoitteeksi sopivat hitaasti liukenevat kivennäisperäiset lannoitteet, kuten esimerkiksi kanankakkarakeet. Merileväpohjaista liuoksena annettavaa lannoitetta voi myös käyttää. Lannoittaminen ei kuitenkaan ole välttämätöntä. Useat yrtit ovat melko vaatimattomia kasvualustan suhteen. Parvekelaatikkoon tai muuhun suureen ruukkuun voi istuttaa kerralla usean eri yrtin taimia. Yrttejä voi istuttaa hyvin perennapenkkienkin reunoille tai samaan laatikkoon kesäkukkien kanssa. Tuulisesta tai paahteisesta kasvupaikasta yrtit eivät pidä.

Ikkunalaudalla kasvatettaessa itä- ja länsi-ikkunat ovat suotuisia. Etelänpuoleisella ikkunallakin voi kasvattaa yrttejä, kunhan vain muistaa tuulettaa huonetta kuumalla ilmalla. Ikkunalaudalla kasvatettaessa on tärkeää, että kasvit saavat riittävästi valoa lämmön lisäksi. Liian pimeässä kasveista tulee hentoja ja honteloita. Lisävalo onkin tarpeen yrttejä sisällä kasvatettaessa. Jotta yrteistä kasvaisi tuuheita, niitä tulee leikata ja latvoa koko kasvukauden ajan. Se edistää myös uusien versojen kasvamista. Latvominen tarkoittaa sitä, että taimia katkotaan latvustosta.

Tuholaisia voimakkaasti tuoksuviin yrtteihin ei tule herkästi. Jos niitä kuitenkin tulee, voi taimet huuhdella 50–54 asteisella vedellä varovasti. Mäntysuopaliuos on hyvä tuholaisten torjunta-aine. Se sopii muun muassa lehtikirvojen torjumiseen. Etanoiden torjuntaan puolestaan käy tuhka. Tuholaisten vaivaamat lehdet kannattaa poistaa. Tautien iskiessä yrtteihin ne voi heittää pois.

Lajikohtaisia kasvatus- ja hoito-ohjeita

Basilika
Kasvatus ja hoito
  • yksivuotinen, 20 - 50 cm korkea pensasmainen yrtti, helppo kasvattaa
  • hyviä lajikkeita tavallinen basilika esim. punalehtinen tai kurttulehtinen basilika, kaneli-, sitruuna- ja anisbasilika sekä Pyhä basilika (erittäin voimakasarominen)
  • vaatii hyvin lämpimän ja suojaisan kasvupaikan
  • ei siedä kylmää
  • kasvihuone suotava (sopii myös ruukussa terassilla tai ikkunalaudalla kasvatettavaksi)
  • siemenistä kasvattaminen alulle sisällä huhtikuussa
  • yhteen ruukkuun 2–4 siementä
  • liian tiivis kasvusto muodostaa hyvän kasvualustan sienitaudeille
  • ei pidä koulimisesta, siemeniä ei suositella kylvettäväksi kylvölaatikkoon
  • hyvä ruukkukoko 3,5 litraa
  • vaatii ravinteikkaan kasvualustan, joka läpäisee hyvin vettä
  • mullan sekaan lannoitteeksi kanankakkaa
  • liiallista kastelua syytä välttää
  • suositeltavaa kastella keskipäivällä
  • kasvupaikka kuuman keskipäivän aikaan hieman varjoisa
  • viedään ulos lämpiminä päivinä, yöksi sisälle
  • latvominen tärkeää, jotta taimista tulee tuuheita ja ne tuottavat runsaan sadon
  • taimet latvotaan jo pieninä
  • kukkanuput poistetaan ( muuten lehdet menettävät makunsa
Basilika
Käyttö
  • voi käyttää kokonaan
  • tuoreita lehtiä salaatteihin tai tomaattipohjaisiin pastakastikkeisiin
  • sopii myös valkosipulin kanssa
  • porsaanlihan mausteeksi
  • ei käytetä juurikaan rohtokasvina (lehdet edistävät kuitenkin ruoansulatusta)
  • torjuu lentäviä hyönteisiä (sopii hyvin tomaatin kumppanuuskasviksi)
Korianteri
Kasvatus ja hoito
  • yksivuotinen yrtti, helppo kasvattaa
  • kasvatus ruukussa pihalla ja terassilla (voimakkaan tuoksun takia) tai vaihtoehtoisesti sisätiloissa
  • siementen kylväminen kylvölaatikkoon ei ole suositeltavaa (juuret eivät pidä koulimisesta)
  • täysikasvuiset lehdet poistetaan säännöllisesti
  • vaatii multavan ja vettä hyvin läpäisevän kasvualustan
  • viihtyy aurinkoisella ja hyvin lämpimällä paikalla
  • kasvattaminen kosteana ja kylmänä kesänä vaikeaa
  • taimet ulos hallaöiden jälkeen
  • liiallista kastelua etenkin iltaisin vältettävä (ei pidä seisovasta vedestä juurillaan)
  • taimettuminen hidasta
  • valmiilla ostotaimilla kasvatuksessa nopeammin alkuun
  • kukkavarret voi kuivattaa ja siemenet kerätä talteen
Korianteri
Käyttö
  • tuoreita vihreitä lehtiä ruokien maustamiseen (etenkin itämaiset ruuat)
  • siemeniä leivissä ja kakuissa tai liköörien mausteena
  • tunnettu lääkekasvi (edistää mm. ruoansulatuselimistön toimintaa, vähentää ilmavaivoja ja parantaa ruokahalua)
Laventeli
Kasvatus ja hoito
  • monivuotinen yrtti (Suomen oloissa ei viljellä monivuotisena), liilat tuoksuvat kukat
  • voi kasvattaa hyvin ostotaimesta joko yksivuotisena kesäkukkana tai viherkasvina (talvetetaan sisätiloissa)
  • siemenestä kasvatettaessa kylvetään maalis-huhtikuussa sisälle
  • kylvös peitetään perliitillä
  • siemenet itävät melko hyvin
  • sopiva ruukkukoko 3,5 litraa
  • kasvualustana multa, johon sekoitetaan turvetta ja hiekkaa
  • kasvualustan läpäistävä hyvin vettä
  • viihtyy parhaiten lämpöisellä ja aurinkoisella kasvupaikalla
  • sietää myös kuivuutta
  • vesi ei saisi seisoa juurilla
  • syytä lannoittaa säännöllisesti koko kukinnan ajan
  • jos laventeli viedään talveksi sisätilaan, kasvualustan voi antaa melkein kuivua
  • talviaikaan kastellaan niukasti, keväällä kastelua lisätään vähitellen
  • jos laventelin talvettaa sisällä, se leikataan keväällä
Laventeli
Käyttö
  • viljellään parfyymin raaka-aineeksi Ranskassa
  • tuoksu tuttu saippuoista ja liinavaatekaappiin laitettavista tuoksupusseista
  • ei käytetä juurikaan mausteena
  • kukkia voi käyttää etikan mausteena (kukkia voi myös sokeroida)
  • tunnetaan parhaiten rohtokäytöstä
  • laventeliöljy ehkäisee huimausta ja hoitaa kurkkumätää, sopii myös palovammojen ja hyönteisten pistojen hoitamiseen
Maustekirveli
Kasvatus ja hoito
  • yksivuotinen yrtti, helppo kasvatettava
  • sopii kasvatettavaksi ikkunalaudalla, viihtyy parhaiten ulkona
  • siemenet voi kylvää suoraan varhain keväällä ruukkuihin (halkaisija 12 cm)
  • herkät juuret eivät pidä koulimisesta (taimia ei pitäisi ruukuttaa monta kertaa)
  • kannattaa kylvää monta kertaa kesässä
  • voi leikata mausteeksi jo muutaman cm:n pituisena
  • menestyy parhaiten puolivarjoisassa paikassa
  • kukkii nopeasti aurinkoisessa paikassa (lehtien mausteominaisuudet heikkenevät)
  • ei kestä keskipäivän paahdetta
  • tärkeää huolehtia kasvuston hyvästä ilmanvaihdosta (muutoin härmä voi vaivata)
  • lehdet pehmeät ja vahingoittuvat helposti
  • tuholaisten iskiessä tulee suihkuttaa hellävaraisesti mäntysuopaliuoksella
Kirveli
Käyttö
  • salaatteihin, yrttikastikkeisiin ja viinietikkaan
  • mausteeksi kala- ja munaruokiin
  • papujen kanssa
  • kypsentämättömissä maustekirvelin tuoreissa lehdissä runsaasti C-vitamiinia, karoteenia, rautaa ja magnesiumia
  • ei saa keittää, muutoin maku katoaa
  • lehdistä voi hauduttaa teetä (edistää ruoansulatusta ja auttaa verenkiertohäiriöihin)
  • tuoreista lehdistä voi tehdä lämmintä haudetta, jota käytetään nivelsärkyjen hoitamisessa
Maustemeirami
Kasvatus ja hoito
  • monivuotinen yrtti, Suomessa kasvatetaan yksivuotisena
  • kasvatataan aurinkoisessa ja lämpimässä paikassa ruukkupuutarhassa
  • melko helppo kasvattaa
  • kasvatus siemenistä, ostotaimista tai pistokkaista
  • siemenkylvöstä ei peitetä
  • itämisvaiheessa ihanteellinen lämpötila +15 astetta
  • siementen itäminen voi olla satunnaista tai tasaista
  • siemenet itävät hitaasti
  • paras kasvualusta hiekan, turpeen ja mullan seos
  • liikaa kastelemista tulee välttää
  • pikkutaimien kasvualusta pidetään melko kuivana
  • kasvusto harvennetaan jo ennen koulimista
  • voi leikata jo 5–10 cm:n korkuisena
  • ulos taimet voi viedä hallaöiden mentyä
  • ruukkukasvina leikataan jatkuvasti kesän ajan
  • leikkaaminen pitää kasvin matalana
  • ei kannata päästää kukkimaan
Meirami
Käyttö
  • lehtiä salaatteihin
  • sopii hyvin hernekeiton sekä makkara- tai jauhelihakeiton mausteeksi
  • sopii pitsaan
  • edistää ruoansulatusta ja lisäksi sillä on antiseptisia ominaisuuksia
  • lääkekäyttöinen: alentaa verenpainetta, irrottaa limaa ja edistää virtsaneritystä
  • meiramivoidetta voi käyttää haavavoiteena
Minttu
Kasvatus ja hoito
  • monivuotinen yrtti
  • sopii kasvatettavaksi avomaalla ja ruukkukasvina
  • siemenistä voi kasvattaa puolanminttua, pyöröminttua, vesiminttua, harmaaminttua ja viherminttua
  • muita lajikkeita kannattaa hankkia valmiina taimina tai lisätä pistokkaista
  • nopea ja helppo kasvatettava
  • sopiva ruukkukoko 3,5 litraa
  • avomaalla viljeltäessä huomioitava, että minttu leviää helposti
  • kasvualustaksi runsas multa
  • mieluiten puolivarjoisa kasvupaikka
  • kastellaan ja lannoitetaan säännöllisesti koko kasvukauden ajan
  • lannoitetaan peruslannoksella
  • latvominen ja leikkaaminen on hyväksi (tuuheuttaa kasvustoa)
Minttu
Käyttö
  • sopii hyvin lammasruokien maustamiseen
  • piparminttua käytetään karamelleissa ja esimerkiksi hammastahnoissa makuaineena
  • viherminttua käytetään ruoanlaitossa
  • sopii juomien maustamiseen
  • voi valmistaa hyytelöä ja teetä
  • rohtokäyttöinen
  • piparmintulla on aromaattisia, rauhoittavia ja antiseptisia ominaisuuksia
  • käytetään moniin lääkinnällisiin tarkoituksiin, kuten mm. ruoansulatusvaivojen ja hermostoperäisen päänsäryn hoitamiseen
Persilja
Kasvatus ja hoito
  • kaksivuotinen yrtti, helppo kasvattaa
  • menestyy hyvin ruukkukasvina avomaaviljelyn lisäksi
  • viihtyy ikkunalaudalla (vaatii riittävästi kastelua, lannoitusta ja latvomista)
  • siemenet itävät hitaasti
  • voi esikasvattaa sisällä
  • esikasvatusvaiheessa siemenet kylvetään taimikasvatusruukkuihin ja kylvökset peitetään perliitillä tai kylvöalustakerroksella
  • itämistä nopeuttaa noin +18 asteen lisälämpö, jolloin itämisaika on noin 2–3 viikkoa.
  • kylvetään avomaalle aikaisin keväällä ohuesti noin 3 cm:n syvyisiin kylvövakoihin (väli 30–45 cm)
  • kylvös pidettävä tasaisen kosteana
  • avomaakasvatuksessa kasvualustan oltava ravinteikas, syvämultainen ja kostea (ei liian hapan)
  • kasvualustaan voi sekoittaa lantaa
  • osittain varjoinen kasvupaikka sopiva
  • itäneiden taimien taimiväliksi harvennetaan ensin 8 cm ja myöhemmin 15 cm
  • kukkavarret katkaistaan heti, jos lehtisatoa halutaan edelleen
  • ruukkukasvatuksessa kasvualustaksi sopii hiekan, mullan ja turpeen seos
  • kasvualusta saa olla kostea
  • ruukut sijoitetaan osittain varjoon
  • kuumalla säällä huolehdittava riittävästä kastelusta
  • jos lehtiä vaivaa kellastuminen, kasvi tulee latvoa uusien versojen saamiseksi
Persilja
Käyttö
  • sopii esimerkiksi makkara- tai lihakeiton mausteeksi
  • korostaa muiden ruoka-aineiden ja yrttien makua ruoassa
  • sisältää paljon vitamiineja ja kivennäisaineita
  • hyvä nesteenpoistolääke (käytetään virtsatietulehdusten hoidossa)
  • raikastaa hengitystä
  • murskatuista siemenistä valmistettua teetä voi käyttää päätäitartunnan hoitamiseen ( hiukset pestään ja huudellaan ja tee kaadetaan hiuksiin. Hiukset peitetään sitten pyyhkeellä noin puoleksi tunniksi, jonka jälkeen ne saavat kuivua itsestään)
  • voi valmistaa teetä
Rosmariini
Kasvatus ja hoito
  • monivuotinen yrtti, Suomessa rosmariinia kasvatetaan yksivuotisena
  • sopii kasvatettavaksi ruukussa terassilla tai ikkunalaudalla valmiista taimista
  • kasvupaikan oltava erittäin lämmin, suojaisa ja aurinkoinen
  • voi lisätä pistokkaista
  • sopiva ruukkukoko 3,5 litraa
  • siemenistä kasvattaminen kasvattaminen hankalaa
  • siemenet vaikea saada itämään
  • hidaskasvuinen ja vaativa kasvatettava
  • sopiva kasvualusta hiekan, mullan ja turpeen seos
  • kasvualustan läpäistävä hyvin vettä
  •  pikkutaimia kasteltava varovasti (voivat mädäntyä)
  • liikakastelua tulee muutenkin välttää
  • toisaalta varottava yrtin liiallista kuivumista
  • lannoittaminen tarpeen vain kukinnan jälkeen
  • ruukussa kasvatettavan rosmariinin voi talvettaa sisällä viileässä ja valoisassa paikassa
  • talvella yrttiä kastellaan niukasti ( ei saa päästää kuivumaan kokonaan)
  • keväällä sisällä talvetetun rosmariinin voi hoitoleikata
Rosmariini
Käyttö
  • voi maustaa lampaanlihaa, liharuokia, laatikkoruokia, uunikalaa, uuniperunoita, riisiä ja munaruokia
  • sopii hyvin öljyn mausteeksi
  • käytetään myös hiustenhoitotuotteissa
  • tehdään lisäksi öljyä (sekä bakteereja että sieniä torjuvia vaikutuksia)
  • ulkoisesti rosmariiniöljyä käytetään hyönteiskarkotteena
  • rosmariiniöljy tarkoitettu vain ulkoisesti käytettäväksi
  • suurina annoksina lehdet voivat olla myrkyllisiä (voivat aiheuttaa mm. keskenmenoja ja kouristuksia)
Ruohosipuli (ruoholaukka)
Kasvatus ja hoito
  • menestyy hyvin ruukkukasvina puolivarjoisassa paikassa
  • helppo kasvattaa
  • siemenet hitaita itämään
  • hyvä itämislämpötila n. +20 astetta
  • kun taimet ovat kasvaneet noin 5 cm:n mittaisiksi, ne koulitaan 15 kappaleen ryppäinä isompiin ruukkuihin
  • sopiva ruukkukoko 3,5 litraa
  • ruukussa kasvatettaessa tarvitsee paljon vettä ja ravinteita pysyäkseen vihreänä ja rehevänä
  • voi leikata koko kesän ajan
  • muutaman varren voi antaa kukkiakin (kukat ovat nättejä)
  • talveksi voi ottaa sisälle
  • talven aikana ikkunalaudalla kasvatettaessa latvottava ja lannoitettava säännöllisesti
  • siemenet voi kylvää keväällä avomaalle, kun maa on lämmennyt riittävästi
  • kasvualustan oltava ravinteikas ja kostea
  • tulisi olla noin 15 cm:n etäisyydellä muista kasveista
  • kastelusta huolehdittava (veden puutteessa versot nuupahtavat)
  • kasvupaikka voi olla melko aurinkoinen
  • voi leikata alas pari kertaa kasvukauden aikana, näin tuoreita versoja aina saatavilla
  • viihtyy kauan samassa kasvupaikassa
  • taimet kannattaa jakaa muutaman vuoden välein
  • rikkaruohot tulee kitkeä avomaalta
  • vanhaan kasvualustaan on hyvä lisätä uutta multaa tai maatunutta lantaa
Ruohosipuli
Käyttö
  • sopii ruuanlaitossa hienonnettuna esimerkiksi perunamuusin mausteeksi
  • käytetään usein myös munakkaiden ja erilaisten keittojen maustamiseen ja koristelemiseen
  • versot kiihdyttävät ruokahalua ja edistävät ruoansulatusta
  • sillä tiedetään olevan myös lievä antiseptinen vaikutus
  • ruohosipulia ei kuivateta, käytetään tuoreita versoja
  • kukkia voi laittaa salaatteihin ja kastikkeisiin
Salvia
Kasvatus ja hoito
  • monivuotinen yrtti, Suomessa sitä kasvatetaan yksivuotisena, melko helppo kasvattaa
  • salvioita voi kasvattaa hyvin ruukkukasveina terassilla ja ikkunalaudalla
  • ryytisalviaa voi kasvattaa siemenistä maaliskuussa
  • muita salvialajikkeita kannattaa hankkia taimina tai pistokkaina
  • kylvös peitetään perliitillä
  • siementen itämistä edistää 15–20 asteen lämpötila
  • itämisaika 2–3 viikkoa
  • kasvualustaksi käy turpeen, hiekan ja mullan seos
  • ulos taimet voi viedä kesäkuun alussa
  • viihtyy aurinkoisella paikalla
  • sopiva ruukkukoko 3,5 litraa
  • liikaa kastelua tulee välttää, sietää kuivuutta
  • lehtiä voi leikata koko kesän ajan
  • kukat kauniita, osan taimista voi antaa kukkia
  • lannoitetta annetaan kukinnan jälkeen
Salvia
Käyttö
  • voimakkaan makuinen mausteyrtti, edistää rasvaisen ruoan sulamista
  • edistää myös lihan terveellistä kypsymistä
  • sopii hyvin liha-, maksa-, riista-, kasvis- ja sieniruokien mausteeksi
  • rohtokäyttöinen: kuumana uutteena ensimmäinen lääke vilustumiseen
  • salviatee, johon lisätään omenaviinietikkaa, on hyvää suuvettä
  • sopii kipeän kurkun ja angiinan hoitoon
  • lehdistä ja kukkavarsista tehdään eteeristä öljyä, käytetään yrttilääkinnässä, kosmetiikkateollisuudessa sekä viinin ja liköörien mausteena
  • ei pidä käyttää jatkuvasti suurina annoksina, voi aiheuttaa myrkytysoireita
Sitruunamelissa
Kasvatus ja hoito
  • monivuotinen yrtti, voi kasvattaa ruukussa siemenistä tai taimista
  • helppo kasvatettava
  • siemenistä kasvattamisen voi aloittaa huhtikuussa
  • taimikasvatusmulta sopii esikasvatuksessa kasvualustaksi
  • siemenet itävät noin 2–3 viikossa
  • siemenet eivät pidä liiasta märkyydestä
  • kylvös kastellaan kylvön yhteydessä ja sen jälkeen vasta, kun siemenet ovat itäneet
  • koulittujen taimien kasvualustaksi käy karkea hiekan, mullan, ja turpeen seos
  • ulos taimet voi viedä hallaöiden mentyä ohi
  • kasvupaikan tulee olla puolivarjoisa
  • vaatii säännöllistä kastelua koko kasvukauden ajan
  • liikaa lannoittamista vältettävä (tekee kasvustosta liian pehmeän ja runsaan, lisäksi kasvin maku ja aromi kärsivät)
  • lannoitus tarpeen vain keskikesällä
  • ruukussa kasvatetut taimet voi talvettaa sisällä
  • kasvualusta pidetään kuivahkona talven ajan
Sitruunamelissa
Käyttö
  • tuoreita lehtiä voi käyttää mausteena
  • lehtiä voi pakastaa
  • tuoreista lehdistä ja etiikasta voi tehdä yrttietikkaa
  • lehdillä voi maustaa juomia, kuten teetä tai simaa. Hienonnetut sitruunamelissan lehdet sopivat kala- ja sieniruokien maustamiseen
  • käytetään myös rohtona:sanotaan lievittävän päänsärkyä ja jännitystä sekä auttavan muistihäiriöihin
  • sitruunamelissatee edistää ruoansulatusta ja vähentää ilmavaivoja
  • lehdistä saadaan eteeristä öljyä, jota käytetään aromaterapiassa jännitystilojen, masennuksen ja unettomuuden hoitoon
Tilli
Kasvatus ja hoito
  • yksivuotinen
  • voi kasvattaa siemenistä ruukussa terassilla
  • ei menesty sisätiloissa
  • siemenet itävät 2–4 viikossa
  • siemenet kylvetään varhain keväällä ruukkuihin tasaisin välein ja kylvös peitetään perliitillä tai kylvöalustakerroksella
  • esikasvatetut taimet viedään ulos hallanvaaran mentyä ohi
  • viihtyy suojaisalla ja aurinkoisella kasvupaikalla
  • helppo kasvattaa
  • jotta kasvusto pysyisi tuuheana ja elinvoimaisena, tulee kasvia latvoa usein
  • kannattaa kylvää usein kesän aikana
  • melko lyhytikäinen ruukkukasvi
  • tillin varret kasvavat melko pitkiksi, joten tuenta voi olla tarpeen
  • lannoittamista ei suositella (tekee kasvustosta pehmeän, mikä altistaa kasvin taudeille ja tuholaisille)
  • vaatii runsaan kastelun kuumina päivinä
  • viihtyy avomaalla läpäisevässä maassa aurinkoisella kasvupaikalla
  • siemenet kylvetään suoraan mataliin kylvövakoihin keväällä maan lämmettyä
  • kylvös suojataan tuulilta
  • taimiväliksi harvennetaan myöhemmin 20 cm
  • esikasvatetutkin taimet voi siirtää kasvamaan avomaalle
  • taimien tuenta voi olla tarpeen
  • lannoittaminen ei ole tarpeellista, alasleikatun kasvuston lannoittaminen kuitenkin edistää uusien versojen muodostumista
  • uusintakylvöksiä tehdään koko kesän ajan säännöllisesti
Tilli
Käyttö
  • parantaa ruokahalua ja edistää ruoansulatusta
  • lehtiä voi käyttää maustamaan erilaisia ruokia, kuten kalakeittoa tai uusien perunoiden keitinvettä
  • tillin kukinnot suola- ja maustekurkkujen mausteeksi
  • rohtokäyttökin tunnetaan
  • kerrotaan laukaisevan kouristuksia ja rauhoittavan
  • lääketeollisuudessa tilliä käytetään esimerkiksi lasten vatsalääkkeiden ainesosana (vähentää suoliston kaasunmuodostusta)
  • tiedetään myös olevan hyväksi imettäville äideille, edistää maidon herumista
Timjami (tarha-ajuruoho)
Kasvatus ja hoito
  • monivuotinen, Suomessa kasvatetaan yksivuotisena
  • voi kasvattaa ruukkukasvina pistokkaista tai taimista
  • siemenistä voi kasvattaa tavallista timjamia eli tarha-ajuruohoa
  • helppo kasvatettava
  • siemenet kylvetään sisälle maaliskuussa
  • kylvöalustaksi käy hiekansekainen turvemulta
  • siemenet itävät 15–21 asteessa
  • siemeniä ei peitetä, kylvöksiä kastellaan niukasti
  • valmiille taimille sopiva kasvualusta on mullan, turpeen ja hiekan sekoitus
  • sopiva ruukkukoko 10 cm
  • kasvualustan voi pitää melko kuivana
  • liian ravinteikkaassa kasvualustassa muuttuu pehmeäksi ja maku kärsii
  • voi viedä ulos kesäkuun alussa
  • kasvupaikan oltava aurinkoinen ja lämmin
  • aurinkoisessa kasvupaikassa lehtien sisältämät eteeriset öljyt nousevat lehtien pintaan (vahvistaa timjamin makua)
  • voi latvoa säännöllisesti (edistää uusien versojen kasvamista ja tuuheutumista)
  • tulee suojata kylmyydeltä ja märkyydeltä
  • voi talvettaa sisällä ruukussa, talven aikana timjamia kastellaan niukasti
Timjami
Käyttö
  • käytetään maustamaan lihaliemiä, marinadeja ja pataruokia
  • yrtissä on tymolia ja karvakrolia sisältäviä eteerisiä öljyjä
  • eteeristä timjamiöljyä käytetään linimenteissä ja voiteissa
  • timjamista valmistettu eteerinen öljy on myrkyllistä ( ei pidä kokeilla sisäisesti omin päin)
  • myöskään raskauden aikana ei tule käyttää
  • timjamitee on hyvää suuvettä (voi käyttää kurkkukivun sekä ientulehduksen hoitoon)
  • lisää ruokahalua ja edistää ruoansulatusta
  • limaa irrottava vaikutus
  • tiedetään lievittävän kouristuksia, tuhoavan bakteereita ja estävän sienten kasvua

Lähdekirjallisuus

Alanko, Pentti (toim.)1999: Tammen suuri puutarhakirja 4. Tammi, Helsinki.
Alanko, Pentti (toim.) 2006: Suomalainen piha ja puutarha. Gummerrus, Jyväskylä.
Hoppe, Elisabeth 2003: Yrttikirja. Tammi, Helsinki.
McVikar, Jekka 2004: Suuri yrttikirja. WSOY, Helsinki.

Teksti: Sanna Toikkanen
Kuvat: Järvikylä

22.4.2008 klo 6:00

Jätä kommentti

Kirjoita kommentti! (12 kommenttia)

phytoterapeutti (vierailija) 22.4.2008 09.57

Tällaisia artikkeleita kehtaa jo lukea. Tästä on kaikille hyötyä joka haluaa tehdä ruokansa ja terveytensä eteen paljon.

Basilika on niiiin hyvää (vierailija) 22.4.2008 11.42

Aivan loistava kokooma. Kerran asiaa myös kasvien hoitamisesta eikä vain siementen multaan laskemisesta.

Kiitos tästä!

Idasa (vierailija) 23.4.2008 10.37

Aion kasvattaa kesällä itselleni yrttejä!

http://idanblogi.com/

emppuli-79 (vierailija) 24.4.2008 11.08

Hei,
osaako joku kertoa miten ”latvominen” käytännösssä tehdään?

Pena2014 (vierailija) 3.8.2014 17.25

Kysymyksestäsi on jo pitkä aika, mutta vastaan silti. Latvomisella tarkoitetaan sitä, kun leikataan kasvin kasvukärki pois, mikä aiheuttaa sen että kasvi tuottaa hormonia (jos nyt oikein muistan) joka saa sivuvarret kasvamaan. Esimerkiksi basilika alkaa kukkimaan jos sitä ei latvo tietyin väliajoin ja kukkiminen vie lehdistä maun. Piirsin kuvan latvomisesta, toivottavasti helpottaa selitykseni ymmärtämistä: http://i.imgur.com/2pbsaeB.jpg

Innostuja (vierailija) 24.4.2008 14.29

Innostuin heti ja päätin että ensikesänä on minulla parvekkella oikea yrttitarha. Lisää tälläisia juttuja. T. innostuja

viherpiipertäjä (vierailija) 24.4.2008 22.18

Hienoa. Hyvä että oli tälläinen kooste eri yrteistä ja käyttötavoista.Minulta tahtoo mennä yrtit joskus vähän sekaisin.
24.4.08 viherpiipertäjä

peukalo vihreäkö lie… (vierailija) 19.5.2008 22.55

Hei,
Emppulille tiedoksi ”latvominen” on yksinkertaisesti kasvin oksien päiden katkaiseminen käsin tai leikkaamalla eli niin kuin nyt näillä useimmilla yrteillä katkaistaan oksa ja käytetään se mausteeksi, hoituu sillä latvominen. kasvit haaroittuvat katkaisu kohdasta ja näin niistä kasvaa tuuheampia. Toivottavasti on tarpeeksi ymmärrettävästi selostettu…

ehkä nyt onnistuu:) (vierailija) 1.6.2010 22.00

Loistavaa että saa näin yksityiskohtaista tietoa!! Kiitos kaunis!

SaaraS77 (vierailija) 18.10.2011 18.29

Vaikka tää onkin vanha artikkeli, niin paljon yksityiskohtaista tietoa tarjolla :)

Vinkkinä kotikasvattajille - Indoorgardenilla on hyviä sisäpuutarhoja, esimerkiks http://indoorgarden.mycashflow.fi/product/1/herbie-23 . Mulla on pari tuollasta ja hyvin kasvaa yrtit niissä.

zoomaaja4 (vierailija) 31.5.2014 13.47

Aion varata yhden parvekelaatikon yrttejä varten. Ne on kätevästi saatavilla terassilta. Viime kesänä harmitti kun piti juosta pihan perälle yrttejä hakemaan. Kiitos hyvistä neuvoista.

tuntemton (vierailija) 7.6.2014 17.19

mitä tarkoittaa mintun säännöllinen kastelu?

Kirjaudu sisään

Tai kommentoi vierailijana

HUOM! Rekisteröitymällä käyttäjäksi varaat itsellesi pysyvän nimimerkin!

Uusimmat kommentit

Puutarhakeskusteluissa