Varmaan hyvä tapa niille jotka voivat syödä raakoja kasviksia, vihanneksia, ja hedelmiä. Itse en voi nykyään syödä salaattiakaan raakana saamatta ripulia.

Olen allerginen mm. raaoille omenille, porkkanoille, ja useille muillekin juureksille. Pähkinöitäkään en voi syödä raakoina. Kypsennettyinä menee kaikki vihannekset, juurekset, ja kasvikset.

Kaikki ei sovi kaikille, ja allergisen /köyhän ei ole vara karpata…

Kiitos Jutta, mahtava ja innostava kirjoitus! Lisävinkkejä odotellessa :)

Mitä muuten tuo kauniin vaaleanvihreä smoothie pitää sisällään?

Ja mitä on tuon salaperäisen vihreän smoothien pinnalla, pähkinärouhettako se on, vai jotain paahdettua mitä? Myös punainen smoothie kiinnostaa…

kyökin puolella, ne ovat siitepölyrakeita :)

Jutalle vielä sellainen kysymys, että mitkähän ovat raakakeittiön puolella happamoittavimpia aineksia? Hedelmät varmaan ainakin? Entä mitä mieltä olet teen juonnista, onko sillä haittavaikutuksia? Nimim. kolmisen kuppia päivässä… (yrttiteetä enimmäkseen, ja lienee kuitenkin parempi kuin kahvia vastaava määrä :)

Accountant, on totta että ruuansulatuksia on hyvin erilaisia. Kehon normaali olotila on kuitenkin se, että se pystyy käsittelemään ruokaa luonnollisessa muodossaan, jota raakaravinto juuri on. Siksi onkin tärkeää, ettei siirtymää tehdä yhdellä kertaa vaan totutetaan kehoa vähitellen. Kypsennettyyn ja heikompilaatuiseen ruokaan tottunut suolisto on unohtanut, miten luonnollista ruokaa prosessoidaan, joten sille täytyy antaa vähän aikaa. Joillakin tämä prosessi voi olla pitkäkin, mutta mielestäni se on kuitenkin suunta, johon kenen tahansa kannattaa aina pyrkiä, olivatpa lähtökohdat millaiset tahansa. Allergiat ovat toki jossain määrin rajoittava tekijä mutta rahakysymyksen koen itse ennemminkin asennoitumisena. Pieni määrä laadukasta ravintoa on paljon parempi kuin halpa ja ravinneköyhä ”ruoka” (makaronit, pastat, valkoiset leivät ja einekset ylipäätään jne.), jota usein syödään paljon ja aiheutetaan sitä kautta ruuansulatukselle vain paljon huonompi tila. Itse pyrin ajattelemaan, että minulla ei ole varaa pahoinvointiin. Sairastaminen ja huonosti toimiva suolisto tulee paljon kalliimmaksi kuin ennaltaehkäisevä panostaminen laatuun. :)

Kyökin puolella, kuten Anni tuossa jo mainitsikin, niin vihreän smoothien päällä on siitepölyrakeita. Ne ovat käteviä kaikenlaisessa koristelussa, sanon niitä superfood-nomparelleiksi. :) Punaisessa smoothiessa on kannun sisältö - persiljaa, marjoja, tammenlehtisalaattia ja banaania. Vihreässä sen sijaan romainesalaattia, päärynää, selleriä ja avokadoa, makeutuksena hunajaa.

Raakakeittiössä mitään erittäin hapanta ei ole, mutta jonkin verran happamoittavia ovat tuoreet puristetut hedelmämehut ja muistaakseni esimerkiksi curry ja auringonkukkaöljy löytyvät sieltä hieman happamien listalta. Sitten päästäänkin jo allkaalisten puolelle.

Kahvi on happamoittavaa, samoin vihreä ja musta tee. Juon itse jonkin verran kahvia nautinnon vuoksi, vaikka tiedänkin sen vaikutukset - liian tiukalle ei pipoa kannata kiristää. Jos luopuu asioista, jotka tuovat hyvää mieltä kohtuudella nautittuina, sekin voin kääntyä lopulta hapannnaamaisuudeksi. :) Kokonaisuus ratkaisee! Yrttiteestä en kyllä keksi mitään huonoa sanottavaa, varsinkin kun valitsee yrtit ja niiden vaikutukset kehoa kuunnellen. Itsekin juon niitä paljon, yleensä valitsen teeheni ruuansulatusta edistäviä ja lämmittäviä yrttejä. Pariisissa ihastuin freessiin minttuteehen (siis ihan vain kuumaa vettä ja tuoretta minttua), joka on myös ruuansulatukselle täydellistä!

Testasin heti tuon vihreän smoothien ja voi että olikin ihanaa (kuten smoothiet yleensäkin :)! Niin yksinkertaista, mutta raikasta - tekee varmasti hyvää. Heitin vielä pätkän tuoretta inkivääriä sekaan, enkä lisännyt hunajaa kun päärynä oli niin valtava yksilö.

Totta, pipoa ei pidä kiristää liikaa, siksi itsekin juon joskus kahvikupposen - hyvä, laadukas tummapaahtoinen kahvi on nautinnon paikka. Minttuteelle menetin minäkin vuosia sitten sydämeni, mutta tuoreesta mintusta sitä en ole testannutkaan! Kuulostaa mahtavalta.

P.S. Innostuessani taidan spämmätä kommenttilootasi täyteen..

Kiitos vastauksestasi, Jutta Ruonansuu!

Asiassa on sellainen pointti että olen aina tykännyt syödä kasviksia - ja nimenomaan raakoina. Vuosi vuodelta vaan joudun yhä enemmän rajoittamaan niiden syömistä koska vatsani & elimistöni ei tykkää.

Olen moniallerginen astmaatikko, eikä minulla ole varaa leikkiä terveyteni kanssa. En tiedä mikä aine raaoissa kasvikunnan tuotteissa saa vatsani sekaisin ja elimistööni mm. flunssan oireet. Vastatkoon ken tietää! Sukulais-,tuttava-, ja ystäväpiirissäni on useita joille tulee samat oireet kuin itselläni on.

Kaurapuuroon en ole voinut koskeakaan aikoihin koska sekin aiheuttaa ripulia - ihan sama vaikka sen tekee veteen! Mm. äitini ja isäni ovat ihmetelleet samaa asiaa.

Olen maalaisnainen jolla on aikoinaan ollut kasvimaa, ja olen aina ollut innokas marjastaja… Perheeni ruuatkin teen mieheni kanssa yleensä alusta pitäen itse, puhtaista raaka-aineista. Suosimme kotimaista ja luomua kun sitä on tarjolla kohtuuhintaan.